Encargado de Bar

📍 Ubicación: Chillán

📅 Disponibilidad inmediata

¿Te apasiona, el servicio al cliente y la excelencia operativa? ¡Únete a nuestro equipo como Encargado de Bar y forma parte de una experiencia hotelera de primer nivel!

🎯 OBJETIVO DEL CARGO:

Velar por un servicio de calidad, ágil y cordial hacia los huéspedes, asegurando el correcto funcionamiento del Bar y la Cafetería. Responsable de cumplir con recetas estándar, presentación de productos, mise en place y supervisión del área conforme a los estándares del Hotel.

🛠️ PRINCIPALES FUNCIONES:

• Supervisar la elaboración y presentación de bebidas, snacks y sándwiches.
• Asegurar el cumplimiento de recetas estándar, higiene y presentación.
• Gestionar inventarios, pedidos y stock del bar y cafetería.
• Coordinar la mise en place para servicios de almuerzo y cena.
• Supervisar limpieza, higiene y uso adecuado de maquinaria y utensilios.
• Participar en reuniones diarias y coordinar con el equipo operativo del hotel.
• Actuar como nexo entre huéspedes y administración.
• Controlar temperaturas, residuos, reciclaje y buenas prácticas de manufactura.
• Registrar y verificar cargos de consumo en el sistema del hotel.
• Asegurar cumplimiento de normativas de seguridad y limpieza.

🧾 REQUISITOS:

• Experiencia comprobable en roles similares en hotelería o gastronomía.
• Curso Barista (idealmente)
• Conocimientos en BPM, manejo de inventario y atención al cliente.
• Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y proactividad.
• Flexibilidad para asumir distintos roles operativos (barista, garzón, etc.).
• Manejo de sistemas computacionales de hotelería (deseable).
• Manejo idiomas Inglés y Portugués - Intermedio

Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos 11x4